Bonuspost

Flødekarameller

14. februar 2017
_MG_1001

 

Perfekt lille gave til din Valentine! Hvis du altså ikke spiser dem selv først ;D

Karameller høre vinteren til og derfor får i her en lækker opskrift på bløde, cremede karameller med crunchy nødder :) Flødekarameller er utroligt nemme at lave, og man kan virkelig variere smagen i uendelige retninger. Det eneste det kræver er en god portion tålmodighed :)

_MG_1024

 

ca. 60 stk.
Ingredienser: 

500g. sukker
230. glukosesirup
1 l. fløde
ca. 50 g nødder

—————————————-

Fremgangsmåde

  1. Alle ingredienser kommes i en stor gryde og koges langsomt op. Undgå at røre for meget i det.
  2. Så snart det koger skrues blusset ned på middel varme. Lad det koge i lang tid. Karamellen skal være helt gylden-brun og slippe bunden når du røre. Jeg tror min karamel kogte i ca 1,5 time, hvis ikke mere. Det er her der kræves god tålmodighed, for den skal altså koge længere end du tror.
  3. Kom bagepapir i en form, og hæld karamellen i. Glat den lidt ud og tryk til sidst nødderne ned i.
  4. Lad den hvile ca 6 timer eller natten over på køkkenbordet, til den er skærefast (eller til du ikke kan vente mere). Nu kan den skæres ud.

Enjoy! 😉

_MG_1034

_MG_1061 1

Everybody deserves nice food! SHARE:

0
Shares
Print Friendly

You Might Also Like

  • Bonuspost #20 – Den perfekte Valentines middag! | Chefs Season 12. februar 2015 at 9:27

    […] Need i say more? En perfekt aftensnack som afslutning på en lækker dag! Opskrift her. […]