Sæson Opskrift

Januarpost #1 – sprød salat m. rødbede

20. januar 2018

_MG_1359

Lækker sprød salat med lidt syrlighed. Perfekt ovenpå den fede december! 

Denne salat gør sig perfekt som sideret til fx en gryderet eller andre halvfede ting. Den er i øvrigt også en af mine favoritter til at komme i wraps, sandwich osv. Og så er det jo godt der altid er rester tilbage 😉
Der er ingen mængde angivelser i opskriften, for jeg laver den altid lidt på slump – og så er det jo også lettere at lave den i den mængde du skal bruge. Forholdet er ca 1 del rødbedde til 2 dele kål

_MG_1368

Ingredienser:

Friske rødbeder
Kål (fx spidskål, hvidkål, savoykål)
Græskarkerner
Hørfrø
Rosiner
Olivenolie
Balsamico

—————————————-

Fremgangsmåde

  1. Rødbeder skrælles og snittes groft på rivejern – kålen vaskes og skæres i lange strimler
  2. Det hele vendes sammen med frø, kerner rosiner.
  3. Sprinkel med olie og balsamico lige inden servering.

Enjoy! 😉

_MG_1361

Everybody deserves nice food! SHARE:

0
Shares
Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like