Denne weekend står på den årlige familie-camping tur. Der skal selvfølgelig masser af snolder med, og denne fudge er perfekt!
Hver gang jeg skal have ‘bland-selv slik’ kommer jeg altid til at fylde posen med de firkantede herligheder! De vejer jo et ondt år, så det bliver altid rigtig dyrt! 😀
Derfor blev jeg selvfølgelig nødt til at lave nogen selv, og det er overraskende nemt! Så kan man jo også fylde dem med alverdens ting og sager! Fx peanutbutter, chokolade, lakrids, sprut (!!) eller hvad hjertet lige begærer! Denne gang blev de lavet med paranødder og mandler – og det er bestemt ikke sidste gang!
Ingredienser:
1 ds. kondenseret mælk
1.5 dl sødmælk
450 g lys muscovado sukker
115 g smør
150 g paranødder
50 g mandler
—————————————-
Fremgangsmåde
- Smør en gryde med lidt smør i bund og på kanter
- Kom kondenseret mælk, sødmælk, sukker og smør i gryden
- Varm gryden stille op indtil det bliver en ensartet masse
- Kog massen op, skru ned for varmen og lad det småboble/småkoge i ca 10 min. Rør i gryden undervejs.
- Hak nødderne groft mens du venter.
- Kom massen i en skål, tilsæt nødder og pisk massen i mindst 10 min.
Næste gang tror jeg det bliver rom-cola fudge! Eller måske Mojito!!! 😀
God weekend!!
Enjoy! 
