En liste over alt der er sket i Juni samt en lækker opsat oversigt over sæsonens frugt og grønt i Juli 🙂
Tag Archives: sæson
Junipost #3 – Baked potato-skin m. oksekød, peanut butter & spidskål
Crispy, blød kartoffel med fyld af hakket oksekød & spidskål, vendt sammen i en spicy-nødde ‘sauce’. Continue reading
Majpost #3 – Sommer kartoffelsalat m. rabarber
Lækker kartoffelsalat som passer perfekt til grill-bordet! Continue reading
Majpost #1 – Bøffer med feta & asparges-dip
Asparges sæsonen er lige startet & jeg var så heldig at få en bundt fra årets første høst! Continue reading
Aprilpost #4 – Tomatsalat
Denne salat er min absolut mest brugte “go-to” salat! Og med de lækre danske tomater der er lige nu, er den en smagsbombe!
Aprilpost #3 – Melonsalat m. forårsløg & jordbær
Forårs løg har egentlig først sæson i maj/juni, men man kan være heldig at finde dem i supermarkederne, her sidst i april. Her er en let, sød salat, perfekt tilbehør til grill-aftenen!
Aprilpost #3 – Ovnbagte jordskokker
Parmasan, havsalt, lime og jordnøddeolie! Mmmmm kan du smage det endnu? Continue reading
Aprilpost #1 – Radise salat med rejer & Hjemmelavet dressing
Man er begyndt at kunne finde danske radiser, og det skal selvfølgelig udnyttes her på Chefs Season! Og så tager opskriften maks 20 min!
Martspost #2 – Grønkåls-pesto!
Rig, fyldig og med masser af smag! Denne pesto er hurtig og pisse godt tilbehør til brød!
Januarpost #4 – Råkostsalat af rødbede & porre
Det onsdag og midt på ugen har man brug for et lille boost! Derfor blev der kræset lidt for menuen, som endte ud i noget der nemmest kan betegnes som tøm-hvad-du-har- / jeg-har-lyst-til-alt-muligt-forskelligt- tapas.