Det er sommer, der er næsten sol, og jeg er hjemme i det danske efter 3 måneder i New York! Det skal fejres!

Derfor har jeg inviteret den skønne DIY – blogger Frk. Hansen i køkkenet til endnu et special guest indlæg.
Gabriella Hansen har er utroligt lækker blog med en masse skøn inspiration og opskriter på vaske ægte DIY ting! her kan du få ideer til både lamper, illustrationer og perler! Jeg kan nemt blive fanget i hendes univers i flere timer! Her er hendes egne ord:

“Jeg er kandidatstuderende ved arkitektskolen Aarhus. Hverdagen deles med Hr. Kæreste i den lille lejlighed i midten af Aarhus. Jeg arbejder desuden i en ungdomsskole, hvor jeg underviser i kreative fag. Jeg elsker det kreative rum og skifter ofte materialer og teknikker. Derfor favner bloggen også bredt og her er alt fra strik til perleplader. Bloggen skal formidle både små og store projekter, der kan laves af alle. Her skal der være noget at hente for både nybegyndere og fagfolk.”

I disse indlæg tager vi udgangspunkt i gæstens favorit-ret og pepper den lidt op til noget helt nyt! En af Gabriellas favoritter er tarteletter. Jeg har lavet dem lidt mere elegante end originalen og lavet dem om til en slags tapas ret, som er perfekt til forret eller en lille snack-kanapé.

BBQ-Chorizo

Ingredienser:
Bbq-Sauce 

3 tsk paprika
4 tomater
0,5 rødløg
4 fed hvidløg
1,5 spsk brunfarin
5 tsk dijon sennep
3 spsk oregano
2 spsk spidskommen
5 spsk ketchup

Chorizo:

100 g chorizo
o,5 rød peber
0,5 rødløg
0,5 flaske cremefine

 

—————————————-

Fremgangsmåde

1. Tomater, løg og hvidløg hakkes fint og steges på en varm pande i lidt olie sammen med alle krydderierne.
2. Når det er stegt godt igennem tilsættes farin, sennep og ketchup.
3. Lad det stege endnu mere igennem. Til sidst blendes det hele igennem (det er nemmest med en stavblender).
4. Snit chorizo, peber og løg semi-fint og steg det på en pande.
5. Tilsæt cremefine og lad det simre lidt (5 min) og til sidst tilføjes bbq-saucen og det hele varmes igennem.

 

 

Kylling i asparges

Ingredienser:

3 kogte kyllingerbryst
200 g flødeost natural
3 spsk creme fraiche
0,5 grøn peber
1 bundt asparges
1 rødløg
Saft fra 0,5 citron
1 tsk stødt ingefær
Salt & peber

—————————————-

Fremgangsmåde

1. Kylling, peber, løg og asparges skæres i små stykker. (Husk at knække asparges i bunden)
2. Flødeost, cremefraiche, citron og ingefær blandes sammen, og resten blandes i.
3. Smag til med salt og peber.

 

Tarteletter

Ingredienser:

1 pakke butterdej

—————————————-

Fremgangsmåde

1. Dejen stikkes ud med en rund udstikker (eller glas) og placeres på en bradepande. (Jeg brugte en muffinform, for at være sikker på de ikke ‘puffede’ op i hinanden, med jeg tror simpelthen ikke det er nødvendigt).
2. Bag dem i ovnen efter anvisning på pakken. De skulle gerne puffe op til små halv runde bolde.
3. Lad dem køle af, og skær dem over på midten så du har 2 ‘skaller’ at kumme fyld i.

 

GIVEAWAY! 

Som altid er der en giveaway når der er gæster i køkkenet!
Denne gang kan du vinde en af Frk. Hansens lækre illustrationer og en af mine plakater!
Alt du skal gøre er af kommenterer neden under, og så er du med i lodtrækningen! Du kunne jo evt kommenterer hvem du gerne vil se som den næste gæst! 🙂
Vinderen bliver fundet fredag d. 31 juli!

 

Enjoy! 😉